Pollo con Azafrán y tomillo.
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
Hay que reconocerlo, el pollo es la carne que más solemos gastar, además de que es la que más variedad de recetas tiene, y que queréis que os diga, en todas queda estupendo, es una carne superagradecida. 
Hoy os traigo una receta de lo más sencilla, es una de esas en las que pones todos los ingredientes y la dejamos hacer despacito, desde ya os digo que queda muy rico, me encanta.
Bueno, vamos a empezar con la receta. 
Ingredientes: Para 4 personas
1kg       Pollo
200gr   Pimiento rojo
180gr   Cebolla
200gr   Tomate natural
3           Dientes de ajo
2gr       Tomillo
100ml   Aceite de oliva
500gr   Patatas menudas
Azafrán en hebras
Aceite de oliva
Pimienta
Sal
Preparación:
Lavamos el pimiento y le quitaremos las semillas del interior para picarlo en bastones de más o menos medio centímetro de grosor, reservamos.
La cebolla la peláramos y la picaremos en gajos no muy grandes, el tomate lo lavaremos y lo picaremos de la misma forma, reservamos.

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