Pollo con almendras
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
Pollo con almendras al estilo chino por Juanjo

El pollo con almendras es otro clásico de la cocina china pero más aún si consigues en casa que su sabor sea exactamente igual, en este caso Siry lo volvió a conseguir e hizo esta receta clavada. A continuación podéis ver paso a paso como se prepara, coged los palillos y a disfrutar.

Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de macerado del pollo: 2 horas
Tiempo de cocción: 30 minutos
Personas: 4 personas

INGREDIENTES:

  • 5 contramuslos deshuesados
  • 1 zanahoria
  • 1/2 cebolla
  • 100g de almendras fritas
  • salsa de soja
  • 1 cucharada de salsa de ostras
  • una pizca jengibre

Para el caldo

  • 1 esqueleto de pollo
  • agua
  • sal

ELABORACIÓN:

  1. Troceamos los contramuslos en daditos y en un bol los dejamos macerando cubiertos de salsa de soja durante 2 horas. En una olla cocemos el esqueleto de pollo en agua mientras que macera el pollo.
  2. Cortamos la zanahoria y la cebolla y la salteamos en el wok.

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