Cuando mi carnicero me trocea un pollo entero siempre me separa las carcasas para usarla cuando hacemos un caldo de ave con verduras; esta vez las hemos usado para hacer esta receta, jugosa , sana y económica.
Ingredientes:
La carcasa de un pollo entero
1 cebolla grande
1/2 pimiento rojo
1/2 pimiento verde
1 calabacín mediano
1 puerro
4 dientes de ajos
6 alcachofas de bote
1 papa grande
Aceite de oliva extra
Sal
Sésamo
Elaboración:
Pelamos , lavamos y troceamos la cebolla, los pimientos , el calabacín y el puerro; Lo colocamos en un caldero con agua y sal junto a toda la carcasa del pollo y así elaboramos las sopa; el caldo lo reservamos para otra receta –
Es asombroso la cantidad de carne que se desperdicia cuando se tiran en la carnicería, aquí ven como se llenó un plato hondo de carne limpia que dio para para 3 comensales
…
La cuchara de madera
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Estoy tomando cápsulas de alcachofa y de piña para una dieta y no me ha dicho el médico cuanto antes debo tomarlas, una hora antes de las comidas? En el momento? Y si me olvido de tomarlas qué hago? tomo el doble en la siguiente comida..? GRACIAS!