pollo a la cerveza con puré de ajos
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

“El pollo” cuantas recetas se pueden hacer con el, y el juego que da en la cocina verdad?.
Esta receta la llevo haciendo en casa desde hace mucho y es una de las que mas nos gustan. Es un pollo a la cerveza un poco especial, aunque os suene raro eso del puré de ajos en la preparación veréis que es.
Ingredientes:(4 personas)
-1/2 pollo troceado.(si comen mucho el pollo entero)
-2 hojas de laurel.
-6 o 7 dientes de ajo.
-Tomillo.
-Pimentón de la Vera.
-1 Pastilla de caldo  concentrado de pollo.
-Nuez moscada.
-Sal.
-Pimienta.
-Un poco de harina.
-Un poco de aceite de oliva.
-Un botellín de 1/3 de cerveza.
-Agua.
Preparación:
Pasar los trozos de pollo por un poco de harina y marcar en una sartén con un poco de aceite bien caliente, solo marcar para que quede una capa crujiente ( vuelta y vuelta), sacar, escurriendo bien el aceite y pasarlos a una cazuela.

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