POLLO "A LA BUENA MUJER"
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Si me preguntáis , por qué se le llama así a esta receta, tengo que decir que no tengo ni idea!!! . Pero el nombre es gracioso!!

INGREDIENTES (4 personas aprox.)
700 gr de pollo
400 gr de champiñones
cebollitas pequeñas ( las llamadas francesas)
2 patatas
100 gr de bacon en taquitos
1/2 vaso de vino blanco
1 vaso de caldo de pollo
3 rebanadas de pan
perejil
aceite de oliva
sal
pimienta,

PREPARACIÓN:
Limpiamos el pollo , retirando las partes con grasa ,  y lo troceamos .
Salpimentamos y lo salteamos en una sartén con un fondo de aceite , hasta que se haya dorado .
Echamos el bacon y las cebollitas peladas . Regamos con el vino y  lo dejamos cocinar hasta que se evapore el alcohol .
Agregamos el caldo caliente , y cocinamos un par de minutos más .
Pelamos las patatas , lavamos y secamos.…

Marilu Entre Pucheros

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