Plátano, chocolate y yogur con crema de galletas caramelizadas
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
Cuando era muy pequeña recuerdo que había una merienda que me encantaba, una mezcla  a base de plátano, azúcar y galletas machacados.
Esa misma papilla les daba a mis hijos pero
mejorada, sin el azúcar y añadiendo yogur, les encantaba también.
Los
sabores  nos traen recuerdos
, por eso, cuando tuve en mis manos y probé la crema de galletas caramelizadas Speculoos 
que me regaló Neus, me vino a la memoria ese plato que comía de muy
niña y que daba a mis hijos.
He realizado de nuevo  esa mezcla añadiéndole un toque de chocolate
y en una versión más atractiva, en vaso y por capas, espero os guste a vosotros
también.

Ingredientes
para 2-3 personas:
1 plátano grande
2 cucharadas de zumo de naranja
30 gr. de chocolate fondant
30cc. de leche
1 c/s de crema de galletas caramelizadas 
1c/s de leche
1 yogur griego
Azúcar de caramelo
Pelar y aplastar la pulpa del plátano mezclada
con el zumo de naranja.

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