Pizza de salmón y piña
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
Mucho he tardado en enseñaros esta pizza cuya combinación de sabores me vuelve loca. En casa, decir pizza, es casi sinónimo de sábado noche. La mayor parte de las veces resulta una pizza improvisada con los ingredientes que encontramos en la despensa y en la nevera… Pero existen ciertas pizzas que repetimos cada equis tiempo, como esta pizza de salmón y piña con un toque de albahaca, que le aporta mucho sabor y frescura. 
Siempre digo que merece la pena hacer  pizzas caseras. La masa no tarda mucho en prepararse y si tienes un robot amasador prácticamente no ensucias ni pasas trabajos… Yo os pongo, como siempre, el amasado tradicional. Ahora bien, si tienes robot no dudes en usarlo, para mí ha sido una de las mejores inversiones que he hecho en los últimos tiempos. En cuanto a montar la pizza, puede hacerlo hasta un niño, y para terminar, solo falta llevarla al horno y vigilar para que no se queme. 

INGREDIENTES
Para la masa:
250 gr de harina (aprox.)
12 gr de levadura prensada
2 cucharadas de aceite de oliva
150 ml de agua
1 pizca de sal
Para el resto de la pizza:
8 cucharadas salsa de tomate casero o tomate frito
8 lonchas de queso tierno
100 gr de salmón ahumado
4 rodajas de piña al natural o en almíbar
8 hojas de albahaca fresca

ELABORACIÓN:

1.

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