PIZZA CAPRESE
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Nos hemos hecho fan en casa de la pizza caprese;cuanto más sencillas sean las pizzas mucho mejor, créeme.
Así que ,con cuatro ingredientes de lo más naturales y una masa casera que se hace en un periquete, tienes dos bases hermosas para hacerte las pizzas en casa sanas y a tu gusto.
Aunque explico el proceso de doble cocción en piedra de hornear, se hace perfectamente como tengas costumbre.

Ingredientes para la masa

  • 200 ml de agua
  • 50 ml de aceite de oliva virgen
  • Una cucharadita de sal
  • 400 g de harina
  • Un sobre de levadura seca de panadería o 20 g de levadura fresca.
*Con estas cantidades tienes masa para hacer dos pizzas.

Resto de ingredientes
  • Dos cucharadas de tomate rallado
  • Tres lonchas de queso
  • Una bola de mozarella
  • Tomates cherries
  • Salsa pesto (receta)
Preparación de la masa
  1. Pon el agua en un bol en el que disolverás la levadura.

El Ágora de Ángeles

La verdad es que me he asustado un poco al ver que sólo se admiten blogs de calidad :) creo que el mío alguna si tiene, jeje. El Ágora es un blog en el que caben todo tipo de recetas, desde las más tradicionales hasta lo nuevo que se va viendo por la red,el caso es aprender de todos y luego compartirlo. Fundamentalmente, mi cuaderno de recetas compartido con quien esté interesado.

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