PISCO SOUR {COCTEL }
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
 
Hoy una bebida que solemos hacer en casa
nos encanta la gastronomía Peruana sobre todo su PISCO SOUR Que aún que no sea perfecto como el de allí
es bastante gratificante , sobre todo en tiempo de calor
digestivo , fresco y muy muy suave
 

Ingredientes .
Angostura unas gotas
Pisco 3 partes {una medida}
1 parte de jugo de lima verde
1 parte de jarabe de goma {si no tenéis hacer una almíbar con una cucharada de azúcar y dos de agua hasta que se funda el azúcar }
4 cubitos de hielo por copa
1 clara de huevo por cada dos copas de coctel
vamos a ello..
1 picar el hielo en un vaso
2 añadir el resto de ingredientes menos la clara de huevo
batir y mezclar con el batidor eléctrico durante unos pocos segundos
añadir la clara y seguir batiendo unos segundos más
*servir en vaso de boca ancha o  copa de coctel
con unas gotas de angostura para decorar y dar ese aroma tan característico del
 pisco sour .…

Per anar fent gana

cocina casera y cocina de la isla de menorca , tradicional , de otros países e innovadora

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