Piruletas de chocolate con leche y sal ahumada (y mini pretzels bañados en chocolate)
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
La receta que traigo hoy es muy sencilla. Es ideal para hacer con niños en casa. Además, las piruletas están riquísimas y quedan muy llamativas.
Hace poco vi en un programa de cocina de Lorraine Pascale unas piruletas de chocolate blanco, que me sirvieron de inspiración para éstas. La combinación de chocolate con sal la había probado en unos bombones en la chocolatería Valor. Yo decidí usar chocolate con leche y sal maldon ahumada. Es importante que el chocolate sea bueno, para que las piruletas quedén bien. Yo usé uno especial de Lindt, que me regaló una amiga.
Se pueden hacer con chocolate blanco, negro o con leche. Y, para decorar, podemos usar muchas cosas. Por ejemplo, almendras ralladas, lacasitos, maíz tostado picadito, trocitos de fruta confitada. Las posibilidades son infinitas. Entre mis preferidas, las de chocolate blanco con trocitos de jengibre confitado, las de chocolate negro con un poquitito de guindilla y las de chocolate con leche con maíz tostado.…

El festín de Marga

En mi blog describo paso a paso todas mis recetas. Publico recetas de muchos tipos, todo aquello que me gusta, pero presto especial atención a la comida norteaméricana y a la tailandesa. Me gusta inventar recetas light o para necesidades dietéticas especiales.

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