PIMIENTOS RELLENOS DE PATO, VERDURAS Y FIDEOS CHINOS
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
Una manera diferente de rellenar los pimientos que tanto nos gustan en casa

Ingredientes:
3 pimientos rojos grandes
350 gramos de cebollas pequeñas(cebollita gallega)
50 gramos de almendras
1 lata de macedonea de verduras extra
Aceite de oliva extra
65 gramos de fideos chinos
1 naranja
Sal
1 lata de confit de pato (suelen venir 2 unidades)
Elaboración:
Encendemos el horno a unos 200 grados,lo dejamos calentar unos 10 minutos, ponemos los pimientos en el horno unos 15 minutos a unos 180 grados, ya que no queremos que se asen del todo.

En un fuente de horno, ponemos los muslos de pato, quitando la grasa en la que vienen; le echamos encima el zumo de una naranja y lo calentamos en el horno, que ya tiene temperatura por hacer los pimientos, unos 10 minutos a 200 grados.

Una vez ya  calientes, le quitamos la piel y lo desmenuzamos para después usar en el relleno

Pelamos las cebollas y las colocamos en un caldero con aceite de oliva extra; las tendremos una media hora a fuego lento.

La cuchara de madera

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