Pierna de cordero al horno con patatas
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
Pierna de cordero al horno con patatas por Sirya

Ésta es una receta que preparó Siry para nuestro recetario de Navidad del año pasado y no teniamos subida aquí y os aseguro que si queréis triunfar en una cena con esta pierna de cordero al horno con patatas lo tenéis asegurado. ¡¡A disfrutarlo!!.

Tiempo de preparación: 3 horas y 10 minutos
Tiempo de horneado: 3 horas
Personas: 2 personas

INGREDIENTES:

  • 1 pierna de cordero
  • 3 patatas
  • 1 vaso de brandy
  • 1 pastilla de caldo concentrado
  • orégano
  • vinagre
  • aceite
  • sal
  • perejil

ELABORACIÓN:

  1. Pelamos y cortamos las patatas en láminas de no más de un centímetro de grosor. Las ponemos en el fondo de la fuente y salpimentamos.
  2. Sazonamos la pierna de cordero, añadimos por encima el orégano y el perejil.
  3. Vertemos el vaso de Brandy, el vaso de agua y un chorrito generoso de vinagre en la fuente de barro.
  4. Con el horno previamente calentado a 220º, horneamos durante 3 horas a 200-180º aproximadamente (hora y media por cada lado).

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