PESTIÑOS CON MIEL
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
Aquí os dejo mi receta de pestiños. Hay muchas recetas por la red, seguramente todas muy buenas, pero para mi hay algo muy importante que marca la diferencia, y es que la masa debe ser muy fina, y deben estar bien frititos. Para mi, estas dos cosas son muy importantes. 
Adoro la combinación de anís con sésamo tostado y miel, y el crujiente bocado de la masa. Me parece un dulce completamente irresistible.



PESTIÑOS CON MIEL



INGREDIENTES:

  • 80 gr Aceite de Oliva suave
  • 1 Cucharada sopera de Anís en Grano
  • 1 Cucharada sopera de Semillas de Sésamo
  • Dos trozos de Piel de Naranja
  • 150 gr Vino Blanco
  • 70 gr Licor de Anís (yo María Brizard)
  • 1 Cucharada sopera de Azúcar
  • 1 Pellizco de Sal
  • 1 Cucharadita de postre de Canela en Polvo
  • 500 gr Harina de Trigo
  • Aceite de girasol para freír

Para el almíbar:

  • 250 gr Miel
  • 150 gr Azúcar
  • 5 Cucharadas de Agua



PREPARACIÓN con Thermomix:

1-Poner en el vaso el aceite, el anís, la piel de naranja y las semillas de sésamo.

Miel y Limón

Quiero compartir con vosotros mi pasión por la cocina y crear un mundo nuevo de sabores y olores que invadirán vuestros hogares.

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