Perrunillas (Dulce  típico)
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
Perrunillas (Dulce  típico) aunque se conocen principalmente de la región de Extremadura, también en otros lugares de la geografía Española se prepara este dulce con pequeñas diferencias en su elaboración, pero con un resultado final siempre exquisito, os recomiendo que las hagáis y ya me contareis, seguro que en casa os las van a pedir a menudo.

  • Ingredientes:
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  • 500 g Harina de trigo de todo uso o de repostería
  • 250 g Manteca de cerdo
  • 250 g Azúcar
  • 3 Huevos
  • 1 Sobre de levadura Royal o 16 g de polvo de hornear o levadura química
  • 25 ml Anís seco (Opcional)
  • 1 Cucharadita de esencia de limón (o 1 Cucharadita de ralladura de limón)
  • 1 Pizca de canela
  • Al gusto Azúcar (Para poner por encima de las perrunillas)
  • Al gusto Almendras crudas peladas
  • Harina extra por si nos hace falta algo más y para poner en la encimera al amasar   

Ingredientes:
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La Cocina de Loli Dominguez

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