PECHUGAS MARINADAS EN CÍTRICOS AL TOMILLO
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
Estamos entrando en la temporada de cítricos y a mi me gusta comerlos tanto en crudo como cocinados en recetas dulces y en recetas saladas. y, además, son tan saludables!
 
 

 
Como ya me están riñendo por varios lados porque la última temporada estoy publicando mucho más dulce que salado, he aprovechado para poner esta receta muy fácil de hacer pero que confiere a una simple pechuga de pollo una jugosidad y un sabor que hacen de ella un plato de categoría.
Es tan sencillo como preparar el marinado, sumergir las pechugas en el mismo durante un par de horas dejando que se cocine en frio en estos ácidos y después pasarlas por la plancha. Además de ricas y jugosas ¡son de régimen! porque apenas llevan grasas!
 
Aquí os dejo la forma de hacerlo:

INGREDIENTES:
 
2 o 3 pechugas de pollo limpias y fileteadas
1 limón
1 naranja
un chorrito de aceite de oliva virgen extra
2 dientes de ajo
un par de ramitas de tomillo (si no tienes fresco pues puedes usar de los secos de bote)
un poco de sal
 
MODO DE HACER
 
Se salan las pechugas y se reservan.

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