Pechuga con salsa de romero.
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
Ingredientes: Para 4 personas
2          Pechugas de pollo enteras
1          Diente de ajo
2          Ramas de romero fresco
25gr     Harina
400ml  Leche
50gr     Mantequilla
2gr       Nuez moscada
2gr       Especias de pollo
Sal
       Pimienta
       Aceite de oliva
Preparación:
Pelamos el diente de ajo y lo picamos en trozos pequeños, reservamos.
Lavamos las ramas de romero y las secamos.
Troceamos la pechuga de  cuadrados de dos dedos de grosor, le ponemos las especias de pollo y salpimentamos, con ayuda de nuestras manos mezclaremos bien todas las especias.
Ahora ponemos una sartén al fuego a fuego medio, cuando este caliente añadiremos un buen chorreón de aceite y la mantequilla.
Cuando la mantequilla este derretida añadiremos las pechugas de pollo junto con el romero y el ajo, mezclaremos todo bien lo sofreiremos todo hasta que las pechugas estén doradas.
Mientras se doran las pechugas en un vaso grande pondremos la leche y le añadiremos la harina, mezclaremos bien y reservamos.

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