Pay de Calabaza y Chocolate.
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

El año pasado tenía en mente hacer varias  recetas con calabaza para ustedes, pero el tiempo ya no me dio y me quedé con las ganas.
Este año no quería que me sucediera lo mismo, y ahí me ven en pleno agosto comprando mi calabaza para hacer puré casero. Y, como era un poco pronto para comprar la calabaza de Halloween, compré una de Castilla. Aunque la verdad para mí el resultado en los postres es muy similar (o hasta igual). Parte del sabor de los postres de calabaza son las especias que comúnmente se utilizan; como la canela, el clavo, la nuez moscada y el jengibre molido. Ahí tienen la mitad o más del sabor.
Yo quería hacer 4 recetas con mi puré casero, pero al final sólo obtuve el puré para tres; el pay de calabaza, unos scones de calabaza y un bundt cake de calabaza. Estos dos últimos esperen pronto la receta.

Bruni's Boulangerie

En Bruni's Boulangerie aprenderemos a hacer juntos deliciosas creaciones.

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