PATE DE SALMON Y TOFU
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -


INGREDIENTES


180 gr. De salmón marinado (receta aquí)
125 gr. De tofu
Salsa Teriyaqui
Un chorrito de aceite de girasol

PREPARACION

Hacer el tofu a trocitos y marinarlo un ratito con la salsa Teriyaki.
Pasar todos los ingredientes por la batidora o la Thermomix e ir añadiendo el aceite a hilillo. No mucho.
También se puede hacer con salmón ahumado.
Servir con tostaditas para untar y rosas de salmón.

HISTORIA

Como me gusta probarlo todo, cuando vi que había tofu en Mercadona no puede resistirme a comprarlo.
Lo probé tal cual y de sabor no me gustó nada. Menos mal que no soy vegetariana, pensé. Luego leí que la gente lo marina con salsa de soja o Teriyaki para cambiarle un poco el sabor.

Lo que me encantó es que es una fuente de proteínas y como pensaba hacer paté de salmón para el día de Reyes, sustituí la nata o el queso Philadelphia de base que iba a poner por el tofu.

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