PATATAS RELLENAS
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Esperando que  llegue el verano por fin. Tenemos unos días revueltos, calor, tormentas fresco…… mientras podemos preparar estas patatas rellenas que seguro que nos encantan.

INGREDIENTES:
- 8 patatas.
- 1/2 kg de carne picada, a gusto.
- 1/2 cebolla rallada.
- 2 cdas tomate frito.
- 2 cdas de harina.
- 100 ml de leche.
- 1 lata pequeña de pate, yo uso “Mina”.
- queso rallado
- sal y aceite de oliva virgen extra.

Para la bechamel:
- aceite
- leche
- harina
- sal y nuez moscada
No pongo medidas pues cada uno la hace a su gusto, yo suelo hacerla para esto, espesa.

PREPARACION:
Cocemos las patatas enteras con piel una media hora. Reservamos
En una sartén honda preparamos la boloñesa de carne, ponemos el aceite y sofreímos la cebolla.
Añadimos la carne picada y la freímos, rectificamos de sal.
Ponemos el tomate frito, mezclamos bien y el pate que deshacemos con el calor.…

Cocinando en Mislares


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