Patatas hasselback o en abanico
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
Deliciosas y originales, las patatas hasselback o en abanico vienen de una receta sueca y pueden ser un acompañamiento perfecto para cualquier plato de carne o pescado o pueden ser un plato en si mismo. 
Muy fáciles de preparar, admiten múltiples rellenos, tantos como la imaginación y el paladar nos permitan: con hierbas frescas, con aceite y pimentón, con bacon, jamón york, quesos…. lo único que debemos tener en cuenta es seleccionar todas las patatas del mismo tamaño, para que se cocinen en el mismo tiempo.
Ingredientes:
8 patatas del mismo tamaño
para el relleno:
4 dientes de ajo pelados y fileteados
1 cebolla tierna, 
Bacon o jamón york
Queso rallado o queso cremoso al gusto
Hierbas frescas al gusto (tomillo, romero, orégano…)
Aceite, sal, pimentón dulce
1.- Lava y seca las patatas. Corta en abanico usando un cuchillo bien afilado.
Para cortar las rodajas sin separarlas del todo, puedes hacerlo de dos formas:
– tumba sobre la mesa dos palillos chinos en paralelo, asienta la patata que vayas a cortar sobre ambos y procede a hacer rebanadas de 2 a 3 mm de grosor.…

Begona Cucharas

Un poco de todo lo que se cocina en mi casa, desde mis guisos tradicionales, mis comidas con thermomix hasta mis tartas fondant, pasando por recetas fáciles y muy muy resultonas, para triunfar seguro!. Por eso necesitamos todos los tipos de cucharas, porque hay un poco de todo.

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