PATATAS GUISADAS CON MEJILLONES
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Parece que este puente ha estado pasado por agua en la mayor parte del país y aunque por aquí no ha caído ni una gota de momento, es verdad que ha refrescado un poco.
Estaba deseando volver a los platos de cuchara que son los que más me gustan con diferencia, y me estreno con un guiso que está para hacerle un monumento.
Ya, me dirás que te pillo de puente, que está todo cerrado y no puedes salir a comprar mejillones… una lástima, pero mañana todo vuelve a la normalidad. Así que no te olvides de esta receta, que te va a gustar!
¡¡Prepara la cuchara!!

Ingredientes:
– 1 kg. de mejillones
– 4 patatas grandes o 6 medianas
– 1 tomate maduro grande o 2 pequeños
– 3 dientes de ajo
– 1 cebolla
– 1 chorrito de vino blanco
– 1 hoja de laurel
– 1/2 cucharita de pimentón dulce
– aceite de oliva
– sal

Elaboración:
1.…

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