PATATAS GUISADAS A LA RIOJANA
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
La verdad, yo siempre he llamado a este plato simplemente patatas con chorizo. Esto de ponerles nombre a las recetas tiene su miga, pero como también las hago a veces de otra forma (con alguna cosita más) y también las llamo patatas con chorizo, pues hoy le pongo éste y así me queda el otro libre para la próxima vez.
El tema de los nombres de las recetas es apasionante de verdad, jajaja. Por ejemplo, el de hoy está claro de dónde viene, pero qué me decís del cordero al chilindrón… ¿Quién o qué era el chilindrón? Voy a tener que buscarlo con mi amigo google, a ver si me entero y lo cuento. Bacalao al pil-pil… o pollo (y tropecientas cosas más) a la cazadora? A esa mujer habría que hacerle un monumento, fuera quien fuera, porque se lo curró a base de bien. Aparece en todos los libros y enciclopedias de cocina, pero nadie sabe su nombre…
Bueno, pues vamos con el plato de hoy, que  no puede ser más sencillo.…

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