Patatas con majado.
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
Que haríamos sin nuestra querida patata, en mi casa desde luego no se podría vivir sin ellas, nos gustan de cualquier forma ya sean fritas, cocidas, asadas, etc…como decía mi padre (habiendo patatas y huevos no hay hambre) y así es, mira que nos dan juego para hacerlas de mil formas diferentes, para poder comerlas solas o como acompañamiento de carnes y pescados, y que queréis que os diga una ensalada de patata esta buenísima. Bueno, pues con el repaso que so estoy dando con las patatas se deduce que la receta de hoy es lo que lleva patatas, jeje, hechas de esta forma son perfecta para acompañar un buen filete a la plancha y así compensamos un poco, quedan muy ricas y son sencillas de preparar, venga vamos con las patatas.
Ingredientes: Para 4 personas
1kg
Patatas
2
Especias de clavo
1
Hoja de laurel
Pimienta negra en grano
Sal
Para el majado
3gr
Pimienta negra en grano
3gr
Pimienta blanca en grano
1gr
Hiervas provenzales
3
Diente de ajo
7gr
Pimentón dulce
20gr
Harina de sémola
90ml
Aceite de oliva
Sal

Preparación:
Lo primero que haremos en esta receta será lavar las patatas y ponerlas en una olla, llenamos de agua hasta cubrir y ponemos al fuego a fuego medio, añadiremos las especias de clavo, la hoja de laurel, un puñado de pimienta negra en grano como unas 10, sal y las dejaremos cocer.

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