PATATAS ALIÑÁS
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Ingredientes para 6 personas

1 kg de patatas
2 huevos grandes
1 cebolla fresca
Sal
Perejil
2 latas de atún en aceite de oliva
60 g de aceite de oliva

Preparación


Cocer las patatas limpias en agua con sal durante unos 20 minutos aproximadamente, podemos comprobar si están en su punto si al pincharlas con un palillo este las traspasa sin dificultad.
Escurrir y dejar enfriar un poco, pues hay que pelarlas cuando aún estén calientes para que nos cueste menos trabajo.
Una vez frias cortarlas a dados. Reservar.
Picar la cebolla y el perejil. Añadir a las patatas cocidas.
Cocer los huevos unos 15 minutos, enfriar bajo el grifo, pelar y cortar a cuadraditos. Añadir a las patatas.
Añadir las dos latitas de atún, un poco de vinagre y sal al gusto.
Remover con cuidado y disponer en una fuente amplia.
Dejar enfriar y servir.

MARÍA LUISA…

LAS RECETAS DE LAS MELLIZAS

Es un blog sencillo, realizado con mucho cariño y sin ánimo de lucro, sus recetas están al alcance de cualquier persona, de ingredientes fáciles de encontrar y económicas. A mí me tiene enamorada, quizás haya muchos blog mejores, pero igual no. Un abrazo.

Todas las recetas de LAS RECETAS DE LAS MELLIZAS

En ésta categoría:

Merluza a la gallega
Bocadito de gamba,piña, nuez y aguacate
Tartaletas de sardinas en aceite
Moqueca bahiana de pescado y gambas
TARTAR DE ATÚN DE PACO SAAVEDRA
CALAMARES RELLENOS O TXIPIRONES EN SU TINTA – RETO TÍA ALIA JUNIO 2013
Sepionet de la lonja a la mesa
HAMBURGUESAS DE SALMON CON SALSA DE ESPINACAS AL VERMOUTH
ENSALADA ~VERANO ~ {PULPO}
Calamares rellenos de jamón serrano y huevo duro
Tartaletas de bacalao curado y aceitunas
BACALAO AJOARRIERO con HUEVO POCHE
Crêpes de salmón con yogurth y reducción de módena
Mini Huerto con Sardinas en Confit

VER TODAS de las Categorías: Pescados y Mariscos, Recetas