PATATAS A LA MALLORQUINA
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -



Hoy suelto la receta rapidito
y voy a ver si me recupero , que estoy como la mayoria de los españoles…
con fiebre…aunque la mía sea del sábado noche…


Pues bueno , estas patatas mallorquinas las probamos hace años en nuestro viaje a Mallorca donde nos lo pasamos fenomenal , de hecho siempre decimos que tenemos que volver porque es una isla preciosa y sobre todo repetir el hotel de Magalluf donde nos los hicieron pasar de miedo  y me llevo gratos recuerdos del personal , sobre todo de esas noches de animación donde descubrí que mi marido esta buenísimo vestido de la Pantoja 

La única pega que tiene  esta receta es que en tu país no comercialicen  el ingrediente principal , la sobrasada , pero para los demás no hay escusa , cuanto mejor sea la calidad de la sobrada mejor estarán las patatas, además las Nurias y las Maribeles nos están mirando con lupa , así que ahí va mi sobrasada de tripa, que si saco la de Mercadona de envase de plástico me cortan los rulos… 







Sobrasada mallorquina
Patatas ( tamaño ración )
Queso rallado ( yo Chedar curado )
Queso para fundir ( havarti en lonchas )
Sal 
Bechamel ( receta pinchando aquí )

Yo prefiero hacer las patatas en el micro*
porque se adelanta mogollón y se vacian mejor , 
pero si eres anti-micro como mi madre,  las hierves con agua y sal hasta que estén
al dente , no dejes que hiervan demasiado que luego van al horno …





– Lava y pincha las patatas antes de ponerlas al micro

-Envuelves el recipiente con papel film y lo metes al micro durante 10 minutos. 



– Las enfrias con agua para pelarlas mejor.

RECETAS DE MACUMANI

Recetas con fotos paso a paso, escritas de una forma alegre y original.

Todas las recetas de RECETAS DE MACUMANI

En ésta categoría:

Caldo de Camarón
Arroz con pollo y verduras
Petits pots de crema de chocolate y fruta de la pasión.
Bizcocho de anís
Tiramisu
Cordero con sandía y melón
Galletas de mantequilla de cacahuete y chips de chocolate, para las mejores profes del mundo
Merluza a la gallega
ENSALADA DE MELOCOTÓN, PASAS Y MOZZARELLA
Quiche Lorraine (Quiche Alsacienne)
Focaccia con tomate cherry y mozzarelle bocconcini
GRANADA MALLORQUINA
Tortitas con Salsa de Cerezas
Sorbete de sandía
Ensalada de tosta de queso de cabra con granada y nueces. Pon una ensalada en tu verano
Bocadito de gamba,piña, nuez y aguacate

VER TODAS de las Categorías: Recetas