Pastís de sant Jordi
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
Mañana día 23 de abril se celebra, no solo el día del libro, sino también Sant Jordi, patrón de Catalunya.
Es el día de la rosa y del libro, el día en que las calles se inundan de puestos repletos de novedades literarias, diversos sitios de la ciudad aparecen salpicados de los colores rojos de las rosas, aunque también de otros colores.
Aires de fiesta, aunque sea laborable, ambiente cultural y primaveral que hace que uno se contagie del bullicio y de la celebración.  Me encanta.
Ese día podéis regalar mi libro, “La cocina de Dolorss Mateu”  de E.Planeta, en su segunda edicón,  podéis saber sobre él aquí 

Para celebrar Sant Jordi, os dejo este rico pastel de bizcocho relleno de nata,  con chocolate en su contorno y cubierto con crema . ¡¡Feliz día!!

Ingredientes para 4-6 personas:
Colorante alimentario rojo
1 rosa  roja de azúcar
Azúcar glas
Para la placa de bizcocho:
6 huevos
100 gr.

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