Pastelitos de hojaldre y nata
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -


Para 16 pastelitos

Ingredientes:

– 2 masas de hojaldre
– 1 litro de nata para montar
– 200 gr de azúcar glas
– 1 tableta de chocolate fondant
– 200 gr de mantequilla
– 1 huevo
– 1 bote de frutas del bosque confitadas

Elaboración:
Para elaborar el hojaldre aquí os dejo un truco: Masa de hojaldre

Estiramos las masas y la cortamos con ayuda de una copa o algo con forma redonda ,en realidad la forma da igual , precalentamos el horno a 180 grados y ponemos los hojaldres en una bandeja y los pintamos con huevo y dejamos en el horno hasta que suban y se doren, los sacamos y dejamos enfriar.


Preparamos el chocolate que desharemos con la mantequilla a baño maría y dejaremos que se mezcle bien o ayudaremos con una espátula, retiraremos y dejamos atemperar en una manga pastelera.

Ahora montaremos  la nata , que previamente tendremos en la nevera mínimo 2 horas para que este fría , la ponemos junto con el azúcar en un bol y con ayuda de una batidora con varillas la montamos lentamente y con mimo , y la colocamos en una manga pastelera con boquilla rizada .

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