Pastelitos caseros con mermelada y chocolate
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
De nuevo volvemos con los caprichos de la infancia. ¿A quién no le gustaban de pequeño esos pastelitos de esponjoso bizcochito rellenos de mermelada y recubiertos de chocolate? 

Claro, que luego nos hacemos mayores y siguen gustándonos esas cosas… Pero ahora ya no somos tan libres de poder comerlos de la misma manera. Además, no dejan de ser bollería industrial, con todo lo que de insano conlleva.
Así que si en vez de comprar unos pastelitos industriales preparamos nuestra propia versión casera, seguro que al menos conseguiremos, si no que sean menos calóricos, sí al menos que sean un poco más sanos.
Para hacerlos he utilizado estos moldes de Silikomart, que si bien inicialmente están pensados como moldes para helados, el material del que están hechos soporta temperaturas de hasta 230º, por lo que también puede hornearse con ellos. Hace unas semanas las chicas de Tendulzo prepararon unos pastelitos similares a estos, también con el mismo molde, aunque en su caso con bizcocho de chocolate.…

Manzana&Canela

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