Pastelitos borrachos de sobaos y crema pastelera
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

La receta de hoy es tan fácil que casi no puede ni llamarse receta. Es más la forma de conseguir un pastelito con apariencia de pastelería profesional sin apenas esfuerzo. Se preparan en muy poco tiempo y nos permitirán quedar como unos auténticos reposteros.

Ya sabéis que, como buena cántabra, me encantan los sobaos. Incluso me he animado en varias ocasiones a hacerlos en casa, pues no es nada difícil y el resultado es estupendo.

Pero hace unos días mis paisanos de Vega Pas tuvieron la amabilidad de hacerme llegar un lote de sus productos, entre los que se encontraban un paquete de sobaos, así que, antes de que los habitantes de mi casa los hicieran desaparecer, empecé a pensar una manera de darles un uso diferente.

La crema pastelera y el almíbar con el que vamos a emborrachar los sobaos los vamos a preparar con antelación, pues hay que dejarlos enfriar, y en el último momento montaremos los pastelitos.…
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Manzana&Canela

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