Pasteles de patatas
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -


Una receta ideal para tomar como aperitivo a base de patatas cocidas, cebolla picadita con apio y adornado con un toque de salsa rosa.

Ingredientes: (para 4 personas)

  • 4 huevos 
  • 3 patatas medianas
  • 2 hojas de lechuga
  • 1 cebolla
  • 1 lata de atún en conserva
  • 1 rama de apio
  • Salsa rosa
  • Sal

Elaboración:

1 Cuece las patatas ya peladas en olla expréss durante 10 minutos.
   Cuece igualmente los huevos 11 minutos.Pélalos y reserva.


2 Pica muy fina la cebolla, el apio y la lechuga.Mezcla todo, sazona y añade el atún.

3 Cuando las patatas estén cocidas, sácalas del agua y deja que se templen un poco.Luego forma una pasta con ella.Sazona.

4 Prepara una salsa rosa con mahonesa, ketchup, mostaza y un pelín de salsa picante.

5 Monta el pastel.En un cilindro metálico hueco, ponemos la pasta de patatas alternando con la mezcla de cebolla, atún, apio y lechuga.Terminamos con la pasta de patatas.Adornamos con la salsa rosa y ponemos medio huevo cocido para rematar la faena.¡¡Buen provecho!!

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