Pastel de Zanahoria Integral y Saludable
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

No sé si les he contado que a mí no me gustan nada la zanahorias cocidas. Es de las verduras que no faltan en mi refrigerador y cocino con ellas muy seguido, pero sólo las sirvo a mi esposo y a mi hijo. Es la única verdura que no me provoca comer, todas las demás las puedo comer sin problema. Aunque unas me gusten más que otras.
Saúl no sabe que a mamá no le gustan las zanahorias, afortunadamente aún no se ha dado cuenta.
Sin embargo, adoro las zanahorias crudas y los pasteles de zanahoria…

¡El pastel de zanahoria es de mis favoritos!
En el blog ya tengo dos recetas de pastel de zanahoria, y en la segunda receta: “Pastelito de Zanahoria con Piña y Coco” me he inspirado hoy para crear algo más saludable, sin que por eso sea menos delicioso.

Y por cierto, ¿recuerdan esa vez del por qué le llamé pastelito?

Bruni's Boulangerie

En Bruni's Boulangerie aprenderemos a hacer juntos deliciosas creaciones.

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