PASTEL DE YOGUR Y MANZANA
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -


Hay muchas versiones de tarta de manzana, cada una adaptada a los gustos personales del que la va a disfrutar. Yo ya tengo publicada mi favorita ( pincha aquí para verla ) pero esta que os presento hoy es totalmente distinta y también merece la pena degustarla. La diferencia está sobre todo en las texturas, ésta algo más cremosa y menos consistente. Os dejo la receta, así podréis quedaros con la que más se ajuste a vuestros gustos.

INGREDIENTES:

  • 3 huevos
  • 3 yogures griegos
  • 2 medidas del yogur de azúcar
  • 5 cucharadas de maizena
  • 3 manzanas para la base y 1 ó 2 más para la cobertura
  • mermelada de albaricoque
  • mantequilla para engrasar el molde 

PREPARACIÓN:
Ponemos el horno a precalentar.

Pelamos y picamos las manzanas y las ponemos en  un bol junto con los huevos, los yogures, el azúcar y la maizena. Trituramos todo con ayuda de la batidora.

Untamos el molde con mantequilla y echamos la masa que tenemos en el bol.…

Cocinando a mi manera

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