Pastel de yogur griego al limón
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
Hoy os traigo un bizcocho con crumb o migajas de mantequilla como le llamo yo. En un pastel perfecto para acompañar el café cuando tienen invitados en casa. El sabor del limón y la suavidad que le aportan los yogures griegos es estupenda. 
Son de estos pasteles que cortas un trocito pero cuando le has terminado no tienen más remedio que ir a por otro a la cocina. Sí es que ya se sabe es mejor llevar dos trozos que uno, jejejje.
Ingredientes:

260 gr de harina
1/2 cucharadita de levadura
1/4 de cucharadita de bicarbonato
1/4 de cucharadita de sal
125 ml de aceite de girasol
180 gr de azúcar
2 huevos L
2 yogures griegos 
la ralladura de 1 limón
1 cucharada de zumo de limón
Para el crumb:
120 gr harina
60 gr de azúcar
100 gr mantequilla fría en cubitos
Lo primero será calentar el horno a 200º y preparar un molde rectangular de silicona o bien de aluminio (untar con mantequilla).…

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