Pastel de Quesitos.
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

     

Hoy toca receta dulce, y esta es de cuando era niña,
del Cuaderno de Recetas de mi madre, de cuando me llevaban al parque, y para merendar te daban unos quesitos de El Caserio, como la cosa más moderna del mundo.

Aunque si os digo la verdad, yo tenía el corazón dividido entre esos y  los de la Vaca que Ríe que los había en forma de quesitos y otros que  venían en forma de cubitos enanos. Qúe ricos estaban, pero qué difícil era conseguir abrirlos y sacarlos de ese envoltorio plateado.

           
Una empezaba cuidadosamente a tirar de ese hilo rojo que traía y terminabas aplastándolo en el interior, con las manos todas guarreteadas y succionando el quesito sin haber conseguido sacarlo del papel. Y como no existían las toallitas mojadas, perdías un buen rato en la cola de la fuente para lavarte las manos, en vez de hacer cola en el tobogán.…

El cuaderno de recetas

Un blog que nació para reparar la perdida del Cuaderno de recetas familiar, y que poco a poco ha ido creciendo, con recetas sencillas, sabrosas y sobre todo, llenas de cariño.

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