Pastel de patatas y atún
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Ingredientes para dos pasteles de molde cuadrado de 7 cm de lado:

  • 4 patatas pequeñas, de las de guarnición.
  • 1 lata de atún al natural.
  • Cebollino
  • Crema balsámica de Módena
  • Un poco de sal

Elaboración:

– Lavar bien las patatas y secarlas.
– Pincharlas con un tenedor e introducirlas en un recipiente apto para el microondas.
– Cocerlas a potencia máxima durante 5 minutos. Pasado este tiempo, comprobar si están tiernas; si no, ponerlas un par de minutos más.
– Cuando estén frías, pelar las patatas y cortarlas en láminas. Agregar sal al gusto.
– Alternar capas de patatas y atún dentro del molde.
– Desmoldar.
– Decorar con cebollino y con la crema de Módena.

Pastel de patatas y atún

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