PASTEL DE PATATA Y ALMENDRA
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Lleva esta receta dando vuelta por borradores desde el mes de noviembre, y no la he publicado antes, no porque no esté buena, que lo está, sino porque llegó el tiempo de publicar recetas para navidad y quedó aparcada. Después, tocaba a la vuelta de navidad una receta salada y publiqué Crema de Patatas Violeta, llegó carnavales y le tocó el turno a los Graffes Napolitanos, y he tenido que dejar pasar un tiempo para publicar este Pastel de Patata y Almendra, y es que todos tienen algo muy importante en común, y es que están hechos con patata.

Tal vez no vuelva a publicar tantas cosas con patatas en años, pero lo cierto es que esta temporada me ha dado por ellas, pero es que cuando ves que queda tan bien en una receta, pues ya piensas como quedaría en otra, sobre todo en repostería.
Así que aquí os traigo este riquísimo pastel de patata, apto para celíacos, muy húmedo y que está casi mejor conforme van pasando los días.…

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