Pastel de Manzana con mermelada de arandanos.
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
Buenas noches, por las horas que son y como siempre últimamente, y para no variar, llego para el desayuno del día siguiente, que barbaro, no hay forma de centrarme y publicar a horas razonables, pero en fin, más vale tarde que nunca, jeje.
Para el dulce de esta semana os traigo este pastel, ya he dicho alguna vez que me gustan mucho los dulces con manzana, bueno para que nos vamos a engañar, a mí me gusta todo, o casi todo y siendo dulce ya ni os cuento, llevando azucar todo me va bien.
Vamos al asunto que  es el pastel, complicación a la hora de prepararlo no tiene ninguna y si que os dire que queda muy jugoso y muy rico, hay que probarlo.
Venga, toca receta, buen fin de semana.
Ingredientes:
2          Manzanas variedad Royal Gala
60gr     Mermelada de arándanos
125gr   Mantequilla sin sal
125gr   Azúcar blanca
2           Huevos grandes “L”
250gr   Harina de trigo
8gr       Levadura en polvo “Royal”
4gr       Canela molida
Almíbar
100ml  Agua
50gr     Azúcar blanca
1gr       Canela molida
Preparación:
Ponemos a precalentar el horno a una temperatura de 160º sin ventilador.

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