Pastel de hojaldre con carne picada y verduritas
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Los ingredientes que se utilizan para hacer este pastel de hojaldre son:

  • Una lámina de hojaldre.
  • 700 gr. Carne picada de cerdo o de pollo.
  • Queso rallado.
  • Un calabacín.
  • Una cebolla.
  • 3 lonchas de jamón serrano.
  • Medio pimiento rojo (si es grande).
  •  Pimienta, curry, sal y aceite.
Elaboración:
Picar muy pequeñitos las verduras y el jamón serrano. Engrasar el molde para poner la lámina de hojaldre estirada. Precalentar el horno a 180º. 
Rehogar con aceite de oliva el calabacín, la cebolla y el pimiento rojo. Aliñar la carne picada con las especias y añadirlo a la sartén con las verduritas.
Rehogar y mezclar un poco la carne, no debe hacerse completamente sólo que coja todo el sabor y se integren bien con las verduras. 
Agregarlo a la masa de hojaldre y espolvorear el queso rallado por encima. Introducirlo al horno con una temperatura de 180º, el tiempo depende de cada horno, lo sacamos cuando vemos que la carne esté ya cocinada.…

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