PASTEL DE ARROZ  (Tradicional y Thermomix)
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Este verano tuve el placer de conocer personalmente a Iñaki del blog “Jaleo en la Cocina”, un amor de persona, encantador, dulce y educadísimo, vaya!! Ya hablo como las abuelas, jeje! Seguro que [email protected] de [email protected] ya le conocéis a través de su blog, donde comparte magníficas recetas con un cuidado estilismo, o bien por su reciente intervención en el programa “Bloqueros Cocineros T7”.

Pues bien, ha compartido en un par de ocasiones en su  instragram la foto de la receta del pastel Vasco (que no es la receta tradicional hecha con hojaldre) o Pastel de arroz y fue verlo la primera vez y quedar prendada del mismo, así que consulté la receta en su blog y me pareció tan sumamente fácil de preparar que me puse manos a la masa y la tuve hecha en un plis plas.
El resultado no pudo gustarme más, absolutamente deliciosa!!! Veréis, no se muy bien con qué os la podría comparar… Aunque su aspecto exterior sea el de una tarta de queso, su sabor no tiene nada que ver, personalmente me recordó un poco al del arroz con leche o al de la leche merengada, pero vamos, que son percepciones mías muy personales, así que tendréis que probarlo para darme vuestro parecer. 
A pesar de denominarse pastel de arroz, no contiene arroz entre sus ingredientes, pero indagando un poquito por la red, una de las teorías que se barajan presupone que antaño se elaboraban con harina de arroz, aunque vete tú a saber…
Os dejo la receta elaborada con el método tradicional y con Thermomix, pero de ambas formas es sencillísima de preparar, de hecho, yo ya la he preparado en tres ocasiones y es que es deliciosa…




Molde utilizado:
Redondo de 20 cms.

CHLC

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