PASTA CON SALSA PICANTE DE BACÓN Y VERDURAS
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Seguro que tienes los ingredientes, que necesitas para elaborar este plato, siempre en casa. 
Está jugoso y tiene esa pizca de picante que apetece y lo hace diferente a cualquier plato de pasta.


Ingredientes

  • 400-500 g de pasta 
  • 250 g de bacón ahumado
  • 3 ajos
  • 1 cebolla fresca
  • 1 pimiento verde grande
  • 1 zanahoria grande
  • 3-4 tomates maduros 
  • 2 guindillas o chiles
  • 100 ml de vino blanco
  • Orégano
  • Albahaca
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra
Preparación
  • Mientras pones a  hervir la pasta, haz la salsa.
  • La pasta estará en 8 minutos o cuando empiece a hervir apaga el fuego, se hará en unos minutos. Añade al agua de cocción sal y un poco de aceite. Transcurrido el tiempo escúrrela.


Salsa
:

  • Trocea la cebolla, el pimiento, los ajos y la zanahoria en cubitos. Pocha en aceite, que cubra el fondo de la cazuela,  unos 6 minutos.
  • Añade el bacón, sofríe 5 minutos más; pon las especias, las guindillas o chiles y el tomate.

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