PASTA CON BACALAO Y BONITO
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Pasta chutta o pasta fresca o pasta seca .. como más os apetezca

yo en mi caso hoy en un plato diferente lleno de sabor a Mar con pasta seca .

MUY SENCILLO CON POCOS INGREDIENTES 
200 grms de pasta grande seca
unos dados de bonito fresco 
unos dados de bacalao fresco 
champiñones frescos 
dos vasos de caldo de pescado para la salsa 
perejil, sal , pimienta 
unas hebras de azafrán 
vamos a ello

hervimos la pasta sola con agua abundante y un pellizco de sal y las hebras de azafrán 
para la salsa 
freímos los dados de los pescados enharinados en una sartén 
salteamos los champiñones con ajo perejil y pimienta { al gusto}
añadimos el caldo y dejamos que cueza todo en una cazuela,
 donde después añadimos la pasta cocida 
removemos todo cuidadosamente y servimos 
podemos espesar un poco la salsa con una pizca de harina de maicena diluida en agua si se queda muy líquida pero no será así ya que lleva ya la harina de haber frito los dados de pescado 
¿fácil no?…

Per anar fent gana

cocina casera y cocina de la isla de menorca , tradicional , de otros países e innovadora

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