Parmentier de trufa, huevo escalfado y jamón Joselito
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

La receta de hoy, es una delicatessen, ¿como convertir un puré de patatas con huevo en una joya? Pues con el acompañamiento del mejor jamón del mundo sin duda.
Hoy tenemos un parmentier de trufa, sobre un caldo corto de ave, con huevo escalfado y jamón Joselito.
La Casa del Jamón fue fundada en 1995 , así que cuentan con más de 20 años de experiencia en la venta de jamón ibérico. Sus comienzos fueron como una tienda en El Puerto de Santa María (Cádiz) para con el tiempo ampliar fronteras a través de su tienda online. Sirven a toda Europa con un servicio rápido y eficiente. Disponen de un amplio abanico de productos como jamones y paletillas por supuesto, además de excelentes quesos, vinos y productos gourmet, entre los que destaca el jamón ibérico de bellota. Con denominación de origen de Huelva destacan también los jamones de Jabugo con un sabor espectacular.

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