Paquetitos de masa philo con hongos y queso
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
Estos bocaditos son un manjar y encima son facilísimos de preparar. Cabe aclarar que la masa philo la compré en el súper, está buena, rinde y el precio es razonable. Para el relleno usé unos hongos secos de pino que tenía en casa, si no los probaron recomiendo hacerlo, los consiguen en cualquier dietética o en el barrio chino, son súper ricos y rinden bastante porque son de sabor más bien fuerte. Si no tienen hongos secos, o no les gustan, pueden hacerlo con frescos. Estos bocaditos son ideales para una entradita y van muy bien acompañados con una copa de un rico vino tinto. Va la receta!

Ingredientes: para 10 bocaditos

  • Masa philo (la del súper, a menos que tengan muuuchas ganas de hacerla uds)
  • Manteca derretida o ghee: 30grs
  • Hongos secos (yo usé los de pino) o frescos: 1 taza
  • Queso rallado en hebras: 1 taza
  • Queso fresco: 200 grs
  • Huevos: 1
  • Semillas de sésamo: media taza
  • Sal: a gusto

Procedimiento: 

Recomiendo que la masa philo la mantengan cerrada hasta el momento de usarse, y una vez abierta cubrir lo que no usan con un paño para que no se seque, porque es muy sensible a los cambios de aire.…

Ponete el delantal

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