Pappardelle de verduras
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
Porque en verano cualquier escusa es buena para comer verdura, comer sano, fresco y rico, sin trabajar demasiado, además con la huerta tan cerca no tenemos escusa no crees…??
Abro la nevera y sobre todo veo verduras, como gazpacho día si, día no y el del medio, aunque si me pongo me tomo otro ya mismo, pero me apetece masticar un poco la verdura, guisarla un poco sin que pierda del todo su textura y también me apetece pasta… pero hoy un poco de dieta que estos días con la escusa del mar, del calor, la piscina y las vacaciones… nos lo perdonamos todo y una ya está para cuidarse y con esta receta sencilla y económica saciamos el hambre mientras nos permitimos un un pequeño capricho. 
Ya tengo claro lo que voy a cocinar cuando vuelva de la playa, si lo haré cuando vuelva porque en un momento lo tengo hecho y esto si lo guardas pierde todo su encanto, voy a comer unos pappardelle de verduras con guindilla y nueces, te apuntas??…

La Tautela

Cocina sencilla, exquisitamente irresistible.

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