Panna cotta con grosella
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

 

Hola [email protected], que tal?…hace unos días que no publico nada por falta de tiempo, pero hoy vengo con una receta fácil y rica rica…la Panna Cotta!!!
La Panna cotta es sin duda uno de los postres más populares y apreciados no sólo en Italia, sino también en el extranjero, por la sencillez de su preparación y su sabor delicado.

Ingredientes:
500 ml nata liquida, 6 gr gelatina neutra (3 hojas), 1 vaina de vainilla, 150 gr azúcar glas.
¿Cómo se prepara la PANNA COTTA?
Lo primero que hay que hacer esponer a remojo las hojas de gelatina en agua fría durante 10 minutos y hacer una incisiónpor lo largo de la de la vaina de vainilla.
Poner la nata en una cacerola, agregar el corte de vainilla, el azúcar glas y dejar que se cocine a fuego suave, (sin que nunca llegue a hervir).

Giovanna Disabato

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