Panna Cotta al mango
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Panna Cotta al mango

Hola !

Soy yo, otra vez 🙂 Ahora voy con una receta muy fresquita con ese calor que hace !

Un dulce super sencillo a preparar ! Un Panna Cotta de Mango 🙂 Miiiaamm !

Ingredientes para mas o menos 8 vasitos :

  • 30cl de leche entera
  • 30cl de nata para cocinar
  • 100g de azucar de caña
  • 4 hojas de gelatina
  • Una rama de vainilla
  • Dos mangos bastante maduras
  • 60g de azucar de caña

Preparamos el coulis de Mango

Cortamos el Mango en trocitos y les ponemos en un cazo con el azucar a fuego medio 5 minutos.

Despues tritutar el mango y pasarlo bien por un tamiz. Lo reservamos.

Preparamos la Pannacotta.

En un cazo echamos la nata, la leche yel azucar con la rama de vainilla. Llevar a ebullición 5 minutos y quitar la rama. Añadimos la gelatina y mezclamos bien.

Vertemos esa preparacion en los vasitos, dejamos enfriar un poco y luego lo guardamos a la nevera.

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