PANDEBONOS
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Los  pandebonos son panes pequeños cuyos principales ingredientes son el queso y el almidón de yuca, muy parecidos a los chipas de Paraguay y Argentina.

Ingredientes:

– 1 kilo de queso (nosotros usamos 700 gramos de queso tipo cuajada y 300 de reggianito, muy parecido al parmesano)
– 120 gr. de almidón de yuca (mandioca)
– 90 gr. de fécula de maíz
– 30 gr. de harina de maíz
– 70 gr. de leche en polvo
– 30 gr. de azúcar
– 10 gr. de polvo para hornear
– 2 huevos

Preparación:

Precalentar el horno a temperatura media

Rayar el queso

Añadir los demás ingredientes

Amasar hasta lograr una masa homogénea, no muy seca. Añadir un poco de agua o leche de ser necesario.

Formar bolitas de aproximadamente de 4 cm de diámetro

Poner en una lata previamente engrasada, dejando espacio entre una y otra para que no se peguen al asarse.…

Cocinando Los Domingos

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