Pan rústico sin amasado con semillas de amapola
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Vuelve el reto #ElPanPerfecto y con él, un pan sin amasado con semillas de amapola que he versionado utilizando la receta del gran Ibán Yarza.

Este mes Marga, de Azafranes y Canelas, nos propuso preparar este pan para el reto, de momento vamos con opciones fáciles para ir practicando, miedo me da cuando se complique la cosa.

Este pan ha sido todo un descubrimiento, es una pasada tanto su elaboración como el resultado. Un pan con una miga estupenda, muy rico y nada complicado. De verdad que os recomiendo que lo probéis porque os va a encantar y vais a quedar de lujo con estas barritas tan molonas.

Iván utiliza semillas variadas, yo como tenía un cargamento de semillas de amapola en la despensa vi el cielo abierto, una buena forma de gastarlas, además de las estupendas propiedades tranquilizantes que tienen, que por cierto no me vienen nada mal 🙂

En el vídeo veréis clarísimo el proceso de elaboración, a mi me ha parecido muy curioso por los cambios de temperatura del horno, pensé que saldría un desastre y nada más lejos de la realidad.…

La rosa dulce

Recetas de cocina y repostería sin lactosa. Cocina fácil y creativa paso a paso.

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