Pan polar
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
Esta entrada de hoy creo que es la confirmación de que todo vuelve, poco a poco, a la normalidad. Después de unos cuantos meses volvemos al ataque con los panes, de la mano de Bake de World.

Pan polar (tunnbröd), ese es el pan que hemos preparado para esta ocasión. Si os digo la verdad me sonaba el nombre de este pan, pero aún no sé de qué. Es un pan plano, de origen sueco, y en casa nos ha sorprendido y encantado a todos, incluyendo a los abuelos, que en esta ocasión estaban por aquí.

El caso es que el domingo fuimos a comer al campo, para así aprovechar la tarde y coger moras, con lo que preparé el pan poco antes de irnos. En el campo todo está buenísimo, pero es que en forma de bocata de tortilla, o con unos filetes de lomo y acompañado por un delicioso salmorejo, no os podéis imaginar lo rico que estaba este “tunnbröd”.…

La mujer del fotógrafo es química

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