Pan naan | sin horno y sin lactosa
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Parece que me ha dado fuerte por las masas, desde que empezó a refrescar me apetecen un montón y además, el mes pasado se me quedó pendiente preparar pan naan, un pan típico hindú que no necesita horno. Estoy aprendiendo mucho en este reto y no quiero fallar al evento.
Como os contaba, el mes pasado en el reto #ElPanPerfecto de mi amiga Marga, se decidió que preparáramos este pan plano que suele acompañar a los currys y también queda muy bien con hummus o patés vegetales.
En casa nos ha gustado muchísimo, tiene una textura asombrosa, muy blandita y suave. Yo he usado yogur sin lactosa, pero si no tomáis lácteos, se puede usar yogur vegetal. No me esperaba que me gustara tanto la verdad, estoy deseando volverlo a preparar junto con un curry de cordero o un pollo tikka masala.

Otros panes que he hecho para el reto son: pan de soda semiintegral con semillas, pan rústico sin amasado con semillas de amapola, focaccia de tritordeum con hierbas provenzales y aceitunas negras y pan chapata.

La rosa dulce

Recetas de cocina y repostería sin lactosa. Cocina fácil y creativa paso a paso.

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